4月21日，湖南省商务厅一级巡视员、省商务服务中心主任毛七星率队调研浏阳蒸菜产业，实地察看了蒸浏记中央厨房建设运营情况，并就浏阳蒸菜产业发展等主题举行座谈。

省商务服务中心党委副书记谢海珍及相关部门负责人，湖南异地商会联合会、黑龙江湖南商会相关负责人，浏阳市商务局局长汪万江、副局长段云鹏参加调研。

这是省商务服务中心在过去半年来第二次调研浏阳蒸菜产业发展情况。2021年12月底，毛七星主任率队到蒸浏记长沙总部调研，听取了相关情况汇报。

两次调研，对浏阳蒸菜产业及其龙头企业蒸浏记，意义重大。

2021年11月25日召开的省十二次党代会首次提出“强省会”战略，同时要求大力推动实施市场主体培增工程，开展优质企业梯度培育行动。

省商务厅高度重视商贸流通产业的市场主体建设。根据前期调研情况，省商务服务中心已向省商务厅提交建议，将浏阳蒸菜产业发展纳入市场主体倍增重点工程，研究具体措施给予支持；支持和培育龙头企业蒸浏记走出去做大做强。

此次调研中，毛七星主任一行深入考察了蒸浏记位于浏阳经开区的5000平方米中央厨房。蒸浏记中央厨房于2017年建成，引入LESS厨房现场管理体系，涵盖切配、预制、包装、分拣等四大生产线，配套专业冷链物流配送队伍，是浏阳蒸菜行业规模最大、现代化程度最高的中央厨房。

中央厨房采取“生鲜、冷链、日配、到店、100%菜品集配”供应模式，供应全部蒸浏记门店。座谈会上，汪万江局长、段云鹏副局长汇报近年来浏阳蒸菜产业发展情况。蒸浏记董事长彭诚详细汇报企业运营和发展规划等情况。

作为浏阳蒸菜产业“走出去”发展的主力军，蒸浏记现在全国拥有200余家门店，并在长沙黄花机场、广州高铁南站等重要交通枢纽布局了多个高势能门店。为应对疫情影响，蒸浏记先后推出了自热米饭、预制菜等系列创新产品，并发力智能化设备研发以创新业态形式。

毛七星主任充分肯定了浏阳蒸菜产业和蒸浏记近年来发展取得的成绩。他强调，省商务厅高度重视商贸流通产业的市场主体建设，蒸浏记要抓住机遇，一是要完善顶层设计，制定好企业整体发展计划；二是要推动企业改造升级，充分整合市场资源，用好湖南异地商会联合会等服务平台，助力企业发展；三是要推动浏阳蒸菜走出去，借助省内外重大经贸活动平台，重点参与中国西部国际投资贸易洽谈会和2022“味道湖南”美食季等活动，加速开拓国内外市场。他还围绕发展浏阳蒸菜产业，助推乡村振兴提出了具体实施意见。