国家文化消费

试点单位怎么来的？

国家文化消费试点城市试点工作，由文化部、财政部按照“中央引导、地方为主、社会参与、互利共赢”的原则，确定试点城市，旨在充分发挥典型示范和辐射作用，以点带面，形成若干行之有效、可持续和可复制推广的促进文化消费模式，推动我国文化消费总体规模持续增长。 2016年6月，长沙跻身第一批国家文化消费试点城市，试点为期两年。这是长沙继成功进行全国现代公共文化服务体系创建试点，当选“2017东亚文化之都”后，又一个肩负国家战略的文化实践品牌。

在文化软实力日趋强大的背景下，长沙将抓住大好时机，以国家文化消费试点支撑国家中心城市创建。作为第一批长沙市国家文化消费试点合作单位之一，蒸浏记将继续发挥浏阳蒸菜标准示范品牌的优势和作用，在文化消费和餐饮服务中增加模式创新和文化传承的融入，在产品、服务、社会贡献等多方面提升饮食文化的服务质量，承担起文化消费试点合作单位的使命和责任，以“文化传承+创新发扬”发展模式，将浏阳蒸菜带向一个新高度！

（蒸浏记---国家文化消费试点合作单位）

蒸浏记，为何被选为长沙市第一批

国家文化消费试点合作单位？

在各级政府的高度重视和有关部门的大力支持下，自蒸浏记成立以来，创始人彭成为品牌带来了以艺术与美学做产品、互联网思维做模式、文化传承与发扬做企业的发展思路；肩负着振兴浏阳蒸菜的使命，在传统浏阳蒸菜的基础上，优化菜品、优化环境、优化体验、优化品牌、优化模式，用健康的蒸菜满足对生活有追求的精致人士的便餐需求，让更多人了解和喜爱浏阳蒸菜。

2月15日，2017长沙市非遗保护和传承座谈会召开，会上，浏阳蒸菜传统制作技艺等24项新入选的第五批市级非物质文化遗产代表性项目被授牌，浏阳蒸菜产业协会会长彭成将牌匾领回浏阳，蒸浏记被授予本次非物质文化遗产申报的特别贡献单位。

在9月份举办的2017中国食品餐饮博览会——中华餐饮文化品鉴会（新流派菜系）上，蒸浏记特别顾问、湘菜大师徐大斌带领蒸浏记研发团队为本次年度盛会先上了一道浏阳蒸菜的代表作——“蒸浏记·腊味合蒸”；相传，本道菜源自90年前的秋收起义，浏阳的老百姓为了支持中国工农红军，将家里的新鲜禽畜肉品熏制成腊味，送给红军做军粮，红军战士为了烹饪方便，则采用了浏阳当地最常见的烹饪方式，结果肉美味鲜，特别下饭。这样，这道经典菜肴，伴随着红军的脚步传扬天下。