现在开什么店最火?餐饮加盟店。

开什么样的餐饮加盟店上手最快?不妨开家蒸浏记，小餐饮加盟投资范本。

从门店选址开始，铺面装修、设备安装乃至人员培训、开业庆典，更不用说薪酬设计、营销方案.... 诸多经营实际问题都有蒸浏记总部予以支持和指导，让许多想投身餐饮的小夫妻小青年们心动不已。

蒸浏记又一家新店——芙蓉公寓店开业

“2017蒸浏记品牌发布会”开幕在即。刚刚过去的一周内，蒸浏记就已签约数十位合作伙伴。关于这些蒸浏记二代创业人，他们又在关心什么呢?这里我们整理了几个问题，请蒸浏记营销事业部总经理罗刚解答。

蒸浏记管理层团队

意向合作伙伴：蒸浏记的菜是好吃健康，但要让客人一来再来，蒸浏记的菜式能够满足食客的“尝鲜”心态吗?会不会多吃几次，就生倦怠感，反而流失客人呢?

罗刚：首先从我们的经营现状来讲，我们蒸浏记的熟客很多，这种热爱不仅是它的口味，更因为其健康。同样的十几块钱，你愿意吃街边店一家不知道什么油炒出来的小菜，还是选择食材配料皆有保障的蒸浏记?

对于客人喜新这个心态，蒸浏记是有考量的。目前我们已经做到量化标准的蒸菜菜式是90来种。依据季节时令不同，每天门店在售的是30来道菜式;每15至20天左右，中央厨房会有8到9个菜做更新调整，会在稳定出品之外让我们的熟客有些小惊喜。

意向合作伙伴：呃，问个比较糟心的假设，如果客人在我店里吃坏肚子怎么办?食材品质上有何保障?

罗刚：做餐饮，食品安全必然是我们经营者最基本的底线和原则。在这一块，蒸浏记的标准化做了大文章。我们通过中央厨房集中采购和集中配送，实际上保障了我们每份菜品都能做到溯源。如果说哪一份菜，顾客吃了出了问题，通过中央厨房的大数据，我们能够根据编码溯源，获悉食材是哪里种养的，谁把关切配的，什么时候从中央厨房配送的。这样不仅减轻了我们经营者的压力，更是对我们的消费者负责。

意向合作伙伴：其实中央厨房配送，我有个问题很担心，会不会配送路上车不小心出了问题，比如半路抛锚，而导致我当天一天都没得菜卖，开不了门?

罗刚：首先我们不是一台配送车在运送，而是有机动车队等候调换。其次，目前蒸浏记已引入战略投资，无缝对接全国22家中央工厂和全国冷链物流配送体系。尤其目前省内市场，今年年中蒸浏记还将在宁乡再打造一个大型切配中心，完全能够满足我们预计的百店计划的需求。

意向合作伙伴：想投资蒸浏记确实是因为这份投入和品质有一定性价比，总部支持力度也不错。但同时让人担心的是，作为合作伙伴，我对总部的依赖会不会太大?感觉经营个一年半载，菜品一直是总部供应，我的员工照样不会做菜啊?如果万一你们不做了，是不是意味着加盟商就要坐等关门呢?

罗刚：我相信你来咨询的前提，一定对我们蒸浏记有所认可和肯定。蒸浏记作为浏阳蒸菜的标准示范品牌，同样也是浏阳蒸菜的龙头企业，还是浏阳蒸菜协会的会长单位。作为推动这个行业发展的排头兵，我们始终在引领着浏阳蒸菜的发展。目前公司除了有政府的大力支持外，也获得了资本的青睐。蒸浏记的发展肯定会越来越好，你所担心的问题当然也不可能会发生。

建议还有疑问的你，可以3月11日下午来潇湘华天大酒店，参加2017蒸浏记品牌发布会。你可以现场对话蒸浏记CEO彭诚，了解蒸浏记的创业理念、发展目标和创业前景。而且活动当天，现场签约的客户也会有更多的优惠政策。