今天是3·15国际消费者权益日，长沙市市场监管局、市消委举行创建“全国放心消费示范城市”启动仪式，发布放心消费示范单位、示范行业、示范区域名单。蒸浏记上榜“放心消费创建单位”，蒸浏记浏阳蒸菜创始人彭诚出席启动仪式，并参加放心消费诚信经营公开承诺活动，公开承诺“五个放心”：质量安全放心、交易公平放心、经营管理放心、服务承诺放心、消费维权放心。

作为湖南省知名品牌，蒸浏记一直以来高度重视食品安全，主动接受监管部门和消费者的监督，积极打造安全放心消费环境，近年来先后获评长沙市“食品安全管理十佳连锁餐饮公司”、“食品安全管理先进单位”“长沙市食品安全管理优秀餐饮企业”，深受消费者信赖。

作为浏阳蒸菜标准示范品牌，蒸浏记建立了规模最大、现代化程度最高的浏阳蒸菜中央厨房，成功打造一条全国领先的、基于自生产的“生鲜、冷链、日配、到店”餐饮供应链，率先实现中式餐饮“现做式标准化”，并通过“每日鲜配”确保了菜品的新鲜美味。

为从源头上把好食品安全质量关，蒸浏记中央厨房引入LESS厨房现场管理体系，对标高标准做好食品安全和厨房管理。严把“入口关”，所有食品原材料均需要查验农药残留检测报告和质检报告；严守“流程关”，严格落实菜品留样制度，实现食品安全全流程溯源。

目前，蒸浏记浏阳蒸菜加盟连锁已经发展门店200余家，遍布湖南、广东、江西等地，并在高铁站和机场布局门店超过20家，已成为广铁系统高铁商业版块中式快餐第一品牌。

为了消费者放心消费，蒸浏记所有门店都按照标准化管理，在亮证经营、质量安全、明码标价、公平计量等方面多管齐下，为消费者提供卫生、安全、健康、环保的放心消费环境。

蒸浏记对食品安全的信心，来自于每一位蒸浏记人的真诚付出。蒸浏记许多高管和同事，经常会带着家人来蒸浏记用餐，这是对自己工作的肯定和自信。

“作为放心消费创建单位，蒸浏记将主动践行‘五个放心’公开承诺，积极配合监管部门的跟踪监测监管，为‘放心消费 幸福湖南’消费环境示范创建工作贡献力量，让消费者来蒸浏记就餐时更加放心、安心、舒心。”